Alors qu’il ne nous reste que trois lettres de saint Dominique (1170-1221), publiées en début de volume, d’autres ont parlé de lui : la mine d’or de 1750 pages que nous offrent Nicole Bériou et Bernard Hodel recèle une centaine d’écrits et de témoignages sur le fondateur de l’ordre des Prêcheurs, dont une bonne part sont traduits pour la première fois du latin et de l’italien ancien : Histoire albigeoise, Témoignages sur des réconciliations d’hérétiques par Dominique, Chroniques des débuts de l’ordre et du monastère des moniales de Prouilhe, Constitutions anciennes, documents du procès de canonisation, documents hagiographiques extraits de Légendes et de Vies des saints, traité (anonyme) de La manière de prier, en son corps, de saint Dominique, extraits de diverses prédications sur saint Dominique, offices liturgiques pour sa fête, relations de Miracles de saint Dominique, extrait du Livre de l’enseignement divin de sainte Catherine de Sienne, etc. Chacun des documents est présenté, resitué, assorti d’une bibliographie et de précisions critiques sur les divers manuscrits et éditions ; et l’ouvrage s’achève sur une dizaine d’index et de tableaux. Autant dire que l’ouvrage fera longtemps référence.